每逢夏季，除了買(mǎi)點(diǎn)荔枝自食，更多用于送禮，每年都要買(mǎi)上幾百斤，但夏季炎熱和雷暴雨相夾，而且荔枝保鮮期很短，常溫?cái)[放一久了就容易敗壞，那么我們?cè)谫I(mǎi)荔枝時(shí)，如何辨別好壞？牢記6個(gè)要點(diǎn)，保證荔枝新鮮，肉甜多汁 。
小鹿當(dāng)?shù)氐陌滋抢浺膊帕邏K一斤，但如果用來(lái)送禮，買(mǎi)到品質(zhì)差的荔枝，相信大家都不愿意了，下面小鹿教大家如何正確挑選新鮮荔枝，無(wú)論自食還是送禮，都倍有面兒 。
第1點(diǎn)，區(qū)分品種和產(chǎn)地
荔枝有接近二十個(gè)品種，上市時(shí)間涵蓋3～9月，6月上市的荔枝就多達(dá)近10種，了解荔枝品種上市最佳時(shí)間，才能真正品嘗到荔枝獨(dú)特肉感和味道 。
知名度高的白糖罌、妃子笑6月上旬，桂味要到6月中下旬，糯米糍則要到6月下旬至7月初，想了解更多，小鹿之前文章《》有詳細(xì)介紹 。
第2點(diǎn)，看果皮色澤，挑老不挑嫩
【怎么挑荔枝，怎么樣挑選荔枝】6月上旬依然是品嘗妃子笑和白糖罌，也有商家售賣(mài)桂味的趕早首批賣(mài)高價(jià)，但無(wú)論哪種荔枝品種，都要觀察果皮色澤，剛剛成熟的荔枝，果皮都是嫩綠或嫩紅色澤，味感差點(diǎn)意思，要挑果皮色沉顯老的荔枝才夠味 。
第3點(diǎn)，上手觸感
新鮮荔枝上手質(zhì)感干爽偏硬，輕捏富有彈性感，如果外殼黏糊或果蒂有出汁水情況，這些荔枝要么被果販噴水提亮，要么荔枝已經(jīng)變質(zhì)，出現(xiàn)汁水外溢情況，不建議選購(gòu) 。
第4點(diǎn)，看果皮賣(mài)相
新鮮荔枝果殼色澤都是嫣紅艷麗，可荔枝不適宜久放，果殼最容易體現(xiàn)荔枝新鮮度了，如果皮出現(xiàn)黑斑或褐色硬殼，說(shuō)明荔枝存放久，起碼有一周了，不新鮮 。
第5點(diǎn)，聞氣味
對(duì)著荔枝大用吮吸，能聞到濃郁荔枝果香與汁水的蜜甜，如果細(xì)聞?dòng)兴釢?、酒精味，都說(shuō)明荔枝不新鮮 。
第6點(diǎn)，掰粒嘗嘗
此方法能最直觀品嘗想買(mǎi)荔枝的肉感和甜潤(rùn)度，需要臉皮厚，別吃太多，以免遭白眼 。
買(mǎi)荔枝時(shí)，如何辨別好壞？牢記6個(gè)要點(diǎn)，保證荔枝新鮮，肉甜多汁，今年荔枝無(wú)論肉感還是甜度都非常好，現(xiàn)在荔枝價(jià)格便宜，采購(gòu)價(jià)一降再降，一部分是今年荔枝產(chǎn)量大，也有原因是更受大眾歡迎荔枝品種陸續(xù)上市以只能低價(jià)銷(xiāo)售，大家當(dāng)?shù)乩笾u(mài)多少錢(qián)？喜歡哪個(gè)品種的荔枝？歡迎分享，一起探討 。
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