功效：開胃健脾 ， 滋陰潤(rùn)燥、健脾益腎 。
適用年齡：3歲以上對(duì)證、少量多次分服 。 蠶豆病可服 。
三元粥每周可以服1~2次 。 有一道好吃的菜檸檬魚則可以經(jīng)常給孩子作為日常食療吃：
檸檬魚
材料：鱸魚100g ， 檸檬15g ， 姜3g ， 蒜5g ， 香菜5g ， 鹽適量 。
做法：魚肉洗凈切片 ， 用檸檬汁、鹽、淀粉、姜蒜腌制；鍋內(nèi)熱油 ， 放入蒜、姜片翻炒 ， 放入魚肉后翻炒片刻倒入熱水 ， 待水沸騰 ， 放入檸檬、鹽等調(diào)味 ， 煮片刻至收汁 ， 起鍋前放香菜調(diào)味即可 。
功效：開胃健脾 ， 可作為日常保健食療方 。
適用年齡：3歲以上對(duì)證、少量多次分服 。 蠶豆病可服 。
唯一需要注意的是當(dāng)心魚刺卡喉 ， 建議給孩子吃之前細(xì)心剔除魚骨 ， 或選擇無骨魚肉烹煮 。
呵護(hù)脾胃促開胃
酸不見得就好
有的家長(zhǎng)覺得吃酸的能開胃 ， 加上秋天提倡飲食上增酸減辛 ， 所以常給孩子吃橘子、山楂這類應(yīng)季偏酸的食物 。 殊不知 ， 孩子與大人的體質(zhì)不同 ， 日常飲食稍大意 ， 也會(huì)增加孩子脾胃負(fù)擔(dān) ， 有害而無益 。 酸味食物 ， 也要分情況 。
1.橘子性味分不清 ， 孩子慎吃
像柑橘類水果 ， 如橘子、橙子、金桔、柚子等 ， 性味偏差大 ， 但長(zhǎng)得很像 ， 家長(zhǎng)很容易踩坑弄混 。
橘子：性溫
橙子：偏涼
金桔：性溫
柑：偏涼
柚子：偏涼
檸檬：微涼
其中 ， 橘子屬于溫性水果 ， 且含糖高 ， 吃多可能會(huì)增加孩子脾胃負(fù)擔(dān) ， 胃熱上火 ， 導(dǎo)致腸胃運(yùn)化不佳 ， 反而更不利于正餐進(jìn)食 。
2.不提倡總給孩子吃山楂開胃
《本草綱目》中寫山楂：“凡脾弱 ， 食物不克化 ， 胸腹酸刺脹悶者 ， 于每食后嚼二三枚絕佳 ， 但不可多食 ， 恐反克伐也 。 ”
可見 ， 山楂雖有行氣消滯的功效 ， 但酸性過大 ， 如果吃太多 ， 尤其是空腹吃 ， 反而會(huì)損害脾胃 。 無論是直接吃山楂 ， 還是用山楂干泡水 ， 如果孩子沒積食 ， 都不建議作為開胃保健食品常吃 。
有積食、消化不好的孩子 ， 我也更建議首選藥效溫和、效果好的三星湯 ， 而不是一味吃山楂 ， 或各種山楂加工而成的棒棒糖、果丹皮等小零食 。
資料來源：許尤佳育兒堂微信公眾號(hào)
本文由廣東省中醫(yī)院兒科主任許尤佳進(jìn)行科學(xué)性把關(guān) 。
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