謝請 ， 大家好 ， 我是小廚娘 ， 一個專注于家庭美食的全職主婦 。
紫菜蛋花湯算是我比較喜歡吃的一個湯類 ， 而且也比較喜歡做 。我做紫菜蛋花湯時還會加上西紅柿 ， 做西紅柿紫菜蛋花湯 。它做起來簡單、快速 ， 有時做飯時間不夠是個很好的湯類選擇 。
西紅柿紫菜蛋花湯的做法：
西紅柿紫菜蛋花湯是以西紅柿、紫菜、雞蛋為主材的湯品 。
1.首先 ， 我們先用冷水把紫菜浸泡 ， 主要是發脹它 。準備好一個雞蛋敲入碗里 ， 并攪拌均勻 。西紅柿去皮切片 ， 姜蒜切末備用 。
2.紫菜發脹后 ， 用清水清洗兩三遍 ， 瀝干水份 。預熱倒入適量的食用油 。把姜蒜先放進去爆炒一下 ， 主要是把味道弄出來 ， 加入西紅柿一起翻炒 。待西紅柿煮至五分熟后 ， 用盛湯的碗加入適量的清水 ， 加入一點食用鹽 。蓋住鍋蓋燒開 。
3.待燒開后 ， 我們先把雞蛋液倒入進去 ， 記住不攪拌它 ， 待熟了之后再弄成塊 。同樣 ， 把紫菜也放進去 。最后燒開后2分鐘左右 ， 放入 蔥花進去 ， 嘗試一下味道是否咸淡 ， 可以的話就倒入出鍋放在碗里做好一道菜啦！有點西紅柿的酸味也不錯哦 。
注：如果家里正好有肉末 ， 可以適當加入點來增加湯的口感 。下蛋液后不易過久 ， 否則蛋花會老掉失 。
這就是我平時做西紅柿紫菜蛋花湯方法 。你們平時有不有什么簡單做起來又快速的湯嗎？可以留言告訴下我 ， 我也可以學習下 。
大家好 ， 我是林瑤瑤 ， 很高興能為你解答 。
您的問題是：喜歡和紫菜蛋花湯嗎？為什么？
我的回答是：我喜歡喝紫菜蛋花湯！
因為紫菜和雞蛋的營養價值都很高 ， 而且制作這道湯也是很簡單方便的 。無論是作為早餐的飲品還是餐桌上的湯 ， 都是不錯的選擇 。
我還準備了紫菜蛋花湯的制作步驟 ， 可以供您參考 。
食材準備
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
制作步驟
第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中 ， 加入三分之二的蝦米 。
第二步：在鍋中放入適量的水燒開 ， 然后淋入拌勻的雞蛋液 。
第三步：等雞蛋花浮起時 ， 加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋2 ， 3滴香油即可 。然后撒入蔥花 ， 色香味俱全～
ps注意事項
1、紫菜是海產食品 ， 容易返潮變質 ， 應將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處 ， 或放入冰箱中 ， 可保持其味道和營養 。
2、紫菜易熟 ， 煮一下即可 ， 蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中 ， 并且在下入鍋中時 ， 火要大 ， 而且要不停地攪拌 ， 以免蛋形成塊而不起花 。
希望能夠幫助到您 ， 也希望大家能夠多多關注我 ， 謝謝大家！
你好很高興能回答你的問題 ， 我這么回答你 ， 請看視頻內容
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