【老鴨粉絲湯熱量，老鴨粉絲湯的做法】
- 謝請(qǐng)！老鴨粉絲湯不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還令人食之難忘，不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用，更是中國(guó)人自古至今推崇的一款經(jīng)典美食，在日常生活中也可以制作出美味營(yíng)養(yǎng)的老鴨粉絲湯 。主料:老鴨;配料:粉絲;做法如下:
- 一、鍋中放水，放入鴨腿，鴨胗，鴨腸，鴨心，蔥段，姜片，八角燉煮，加點(diǎn)鹽，快開(kāi)鍋的時(shí)候記得要撇去血沬;
- 二、粉絲泡軟;
- 三、鴨腿煮熟后，撈出來(lái)撕成小份，將鴨湯里的蔥姜八角撈出來(lái)，只剩下清湯;
- 四、把泡好的粉絲放入鍋內(nèi)，再把豆泡，油菜放入;
- 五、把煮好的鴨腿，鴨胗，鴨腸，鴨心一起放入鍋中同煮，粉絲熟了以后，加點(diǎn)雞汁香油，撒上香菜出鍋即可 。
- 老鴨粉絲湯的美味小竅門(mén):1、如果覺(jué)得撇浮沬太麻煩，那就把鴨腿焯水后，再同燉;2、豆泡和油菜都不需要煮太長(zhǎng)時(shí)間 。(家庭食用，僅供參考)
老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的名吃，具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口 。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的最佳烹飪方法），更是自古至今中國(guó)人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法 。
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