【野菜黃瓜香怎么做，山野菜黃瓜香怎么做好吃】黃瓜香野草的做法很多，一般不能生吃，可以炒肉炒韭菜炒玉米粒等，做法是非常多的，黃瓜香一般在五六月野外生長的比較多，
一、芙蓉黃瓜香野菜
先把黃瓜香野菜腌制一個小時左右，腌好了之后用清水洗一次 。然后燒一鍋水，把黃瓜香野菜放進(jìn)去，水開了之后焯一下，焯透了就撈出來，瀝干水分 。然后打個幾個雞蛋到碗里，放點水、生抽、姜蔥汁、雞精、鹽進(jìn)去攪拌均勻，然后隔水蒸雞蛋 。
再自己調(diào)點濕淀粉，在碗里倒點淀粉然后加點水?dāng)嚢枰幌?。濕淀粉調(diào)好以后就可以起鍋燒點油，然后放水、小蝦米、黃瓜香野菜進(jìn)去燒開，開了之后就放鹽、醋、料酒等調(diào)味，調(diào)好之后把濕淀粉倒進(jìn)去勾芡，再倒一點香油，最后全部淋在蒸好的芙蓉蛋上，一道芙蓉黃瓜香野菜就做好了 。
二、金粟黃瓜香野菜
先把黃瓜香野菜擇好洗干凈，然后切成段，切好之后放鹽、白糖、雞精抹勻腌制五分鐘左右備用 。然后再把玉米粒同樣的放鹽、白糖、雞精腌制五分鐘 。
都腌好之后就可以起鍋燒油了，油五成熱的時候把腌好的玉米粒沾點生粉倒進(jìn)鍋里，用中小火炸個三分鐘的樣子撈出來，玉米粒是金黃色的，然后用腌好的黃瓜香野菜再沾點生粉一樣的放到鍋里炸個三分鐘 。
鍋里把寬油倒出去，再放點底油，油溫七成熱放點蔥爆香，然后把炸好的黃瓜香野菜和玉米粒放進(jìn)來一起大火翻炒三分鐘，放點椒鹽最后再澆上點香油就可以出鍋了 。
三、黃瓜香野菜炒韭菜
先把黃瓜香野菜擇好用水沖洗干凈，然后切成段備用 。再把韭菜擇好洗干凈，切點蔥花 。然后燒點水把黃瓜香野菜焯一次水，焯好之后撈出來瀝干 。就可以起鍋燒油了，油熱了之后先把蔥花爆香，然后把韭菜倒進(jìn)鍋里翻炒，炒的差不多了放生抽、鹽、雞精等調(diào)味，再翻炒均勻，炒勻之后把黃瓜香野菜放進(jìn)來一起翻炒幾下就可以出鍋了 。
黃瓜香一般就生長在灌木叢和河邊，是一種比較常見的野菜，一般來說五六月份的黃瓜香會比較多，大家可以去野外看看，采摘一點回家炒
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