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【生姜|我家五花肉從不紅燒，加1條咸魚，不煎不炒，上桌瞬間被掃光！】在開始正式制作之前呢 ， 我們首先需要準備以下食材：五花肉500克 ， 咸魚1條 ， 小蔥1根 ， 生姜1塊 ， 食鹽少許 ， 生抽1湯匙 ， 蠔油1湯匙 ， 胡椒粉1茶匙 ， 料酒1湯匙 ， 淀粉1湯匙
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第一步：將生姜切成絲備用 ， 然后用修煉多年的刀法 ， 將五花肉切成薄片 ， 然后一起放到湯盆里面 ， 加入1茶匙食鹽 ， 加入1湯匙生抽 ， 加入1湯匙蠔油 ， 加入1茶匙胡椒粉 ， 加入1湯匙淀粉 ， 加入1湯匙料酒 ， 然后用手抓勻 ， 抓入味！
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第二步：將五花肉腌入底味之后 ， 再將咸魚也切小塊 ， 放一起 ， 然后再次抓勻 ， 腌制一會備用！
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第三步：準備一個又大又扁的盤子 ， 然后將五花肉放到盤子里面 ， 將它鋪平 ， 這樣在蒸的時候 ， 受熱就會比較均勻！
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第四步：起蒸鍋 ， 等蒸鍋上汽之后 ， 將裝有五花肉的盤子 ， 放入鍋中 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 大火蒸25分鐘！
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第五步：由于五花肉切得比較煲 ， 大約蒸25分鐘 ， 五花肉已經非常的軟爛了 ， 這時就可以出鍋了 ， 出鍋后撒上適量的蔥花即可！
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這樣一道咸香可口 ， 非常下飯的【咸魚蒸五花肉】就制作完成了 ， 喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧 ， 保證這個味道不會讓你失望的！
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