荷葉包肉的制作方法
食材：中級五花肉 ５００ｇ 、 干荷葉 １張 、 油、鹽、糯米粉、白糖適量 。
1、肉腌制好 。
2、荷葉剪成合適的大小 。
3、肉包進(jìn)去，用錫箔紙?jiān)?。
4、放進(jìn)高壓鍋蒸二十分鐘即可 。
火筵家常荷葉粉蒸肉的正宗做法？主料:
五花肉300g蒸肉米粉100g
【荷葉包肉的制作方法，火筵家常荷葉粉蒸肉的正宗做法？】輔料
料酒2勺腐乳汁50g
生抽1勺砂糖少許
鹽少許蠔油半勺
姜片3片蔥1棵
1. 我家喜歡用五花肉
2. 切成薄片
3. 放入碗里加入料酒、鹽、生抽、蠔油、腐乳汁、蔥姜
4. 拌勻后腌制入味，我是腌制過夜的
5. 取出后加入蒸肉米粉
6. 拌勻，使得每片肉上都裹上米粉，我家米粉少了點(diǎn)
7. 新鮮荷葉用水沖洗干凈
8. 把裹上米粉的五花肉片放入荷葉里
9. 包起來，上籠蒸1小時(shí)
10. 我用的電飯煲蒸的，這是蒸好的
11. 倒扣出來
12. 剪開荷葉
13. 開吃
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