4鍋中倒入油，大火加熱待油7成熱時放入肉餡，迅速炒散至肉變色變熟后撈出5鍋中繼續(xù)倒入一些油，大火加熱待油4成熱時，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分鐘以上6放入炒 。
鍋燒熱，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫燒香翻炒肉沫，將肉沫的水分擦干然后倒入酸豆角，炒3分鐘左右加幾滴醬油調(diào)味因為酸豆角已經(jīng)有咸味了，不需要加鹽加入一點水，小火燉一會兒，然后出鍋 。
酸豆角炒肉泥的特色做法1把長豆角洗干凈，用適量的蘇打水泡半個小時，去農(nóng)藥殘留把泡好的豆角切成小塊2找一個空飲料瓶洗干凈口要比礦泉水瓶口大一點，方便將豆角放進倒出，這種瓶子比普通的玻璃瓶子和咸菜 。
做法1酸豆角洗凈稍微泡泡，不然太咸了，然后切碎準備好肉末，小辣椒切圈，花椒和蔥姜蒜切末2鍋中燒茶油湖南的茶油做湖南菜可是一絕啊，先炒辣椒花椒，然后炒香蔥姜蒜，再下肉末炒，來點料酒烹出香味 。
酸豆角炒肉的做法 材料 主料酸豇豆豬肉餡 調(diào)料小辣椒花椒蔥姜蒜料酒鹽糖雞精胡椒粉 做法 1酸豆角洗凈稍微泡泡，不然太咸了，然后切碎準備好肉末，小辣椒切圈，花椒和蔥姜蒜切末2鍋中燒 。
酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心#酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒醬油適量食用油腌制炒鍋熱油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出鍋內(nèi)另加油，油熱先倒入蒜末干辣椒碎爆香再 。
酸豆角一把 豬肉餡300克 輔料植物油適量 辣椒碎適量 鹽少許 醬油少許 姜末少許 酸豆角炒肉末的做法步驟 1 酸豆角切碎末，因為是自家腌的，很干凈，為了讓味道更重，我沒有洗，直接切了 2 豬肉餡準備好，我的這碗 。
【酸豆角炒肉】1食材酸豆角半斤豬肉適量青椒 1個姜蒜適量醬油適量蔥花適量2首先，將買來的豬肉清水洗凈，并在菜板上切片備好，要把肥肉跟瘦肉分開切，肥肉可以切薄點，把油煎出來瘦肉放適量鹽適量醬油抓勻腌制一會兒 。
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