【筒骨燉黃豆怎么做】主料：筒骨500g、黃豆100g 。
輔料：姜適量、鹽適量、料酒適量、大茴適量、桂皮適量。
步驟：
筒骨放在水中焯后，用水沖去干凈備用；干黃豆提前泡，如果是濕的就不用泡了；高壓鍋放適量的水，放入筒骨，加入適量的姜、大茴、桂皮、料酒、蓋上蓋子，大火煮開后，中火煮上十五分鐘；放完高壓鍋的氣后 ， 倒入黃豆；蓋上蓋子，小火再煮15分鐘 。待高壓鍋氣出完后，倒入適量的味精，裝盆就可以了 。注意：加適量的醋 ， 可以使筒骨的鈣更好的釋放出來 。
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