現(xiàn)在越來(lái)越多的人追去美食的口感，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下陽(yáng)城燒肝的做法及吃法吧 。
將鮮豬肝和蒜放在一起剁碎，剁碎后，放入適量的雞蛋和甜面醬攪拌均勻 。
再放入姜、蒜、花椒粉、鹽等調(diào)味料 ， 最后在盆子里加入用水調(diào)好的淀粉攪拌均勻 。
把豬花油放平鋪在彩板上，將調(diào)好的原料放在上面，再將它裹成圓條 。
鍋中放油，油熱以后，將其迅速放在鍋中煎至金黃色 。燒肝初步形成 。
將初步形成燒肝放入蒸籠中，大火蒸20分鐘左右然后取出來(lái) 。
將它從蒸籠中拿出來(lái)，用刀將其切成約7毫米的片狀 。
【陽(yáng)城燒肝的做法和吃法】放入鍋中油炸幾分鐘，顏色稍微黑，就可以撈出來(lái)了 。放在盤子上，并撒上蔥絲點(diǎn)綴 。美味的燒肝就做好了 。食用前，用一小碗倒點(diǎn)老陳醋，蘸著吃，美味極了！
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