現(xiàn)在的市場(chǎng)上的絕大多數(shù)豬肉都是吃飼料速成的 ， 所以肉的香味就會(huì)大打折扣呀，但是相比之下，自己家喂的豬肉簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地煮熟 ， 尤其是肥瘦肉和豬骨頭 ， 只有加蔥姜和鹽老抽，放在一起燒，更香 。
【自家的豬肉怎么做香】把豬肉用溫水清洗干凈，肥瘦肉分開(kāi) ， 切成小塊 。
鍋燒熱，先下肥肉塊大火煸炒 。
炒至出油時(shí)，加入蔥姜炒至出蔥姜的香味 。
加入瘦肉和豬骨頭塊，繼續(xù)大火翻炒至肉色發(fā)白 。
調(diào)入適量的鹽、老抽翻炒均勻 。
轉(zhuǎn)入電壓力鍋中 ， 加一小勺的水，按下排骨鍵 。
待浮子自然下落后，即可出鍋裝盤，真的很香，肉已經(jīng)很軟糯了，食材好才是好的味道的關(guān)鍵 。雖然賣相不太好，可是味道卻是很純正 。
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