咖喱是用什么東西做的
咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，主要食材為姜黃、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等 。常見于印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區(qū)菜系，一般伴隨肉類和米飯同吃 。
咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一 。除了茶以外，咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料 ?？Яㄟ@個(gè)詞已經(jīng)被廣泛的使用，特別是在西半球，幾乎任何加有香料的、加有醬料的菜肴或帶有南亞和東南亞洲風(fēng)格的菜肴都叫做咖哩 。
咖喱粉是用什么材料做成的？【咖喱是用什么東西做的，咖喱粉是用什么材料做成的？】咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的復(fù)合調(diào)味料 。咖喱是音譯，源于泰米爾文，意思就是調(diào)料 ?？о且越S為主料，另加多種香辛料配制而成的復(fù)合調(diào)味料，其味辛辣帶甜，具有特別的香氣，主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等，是中西餐常用的調(diào)味料 。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調(diào)料 。
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