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我家侄子今年高二 ， 由于某些原因 ， 這2年一直跟著我們生活 。 看著她每天早起晚睡的學(xué)習(xí) ， 真是心疼 ， 學(xué)習(xí)上幫不了她 ， 只能在生活中多照顧一些 。 每天給兩個孩子做早餐 ， 我都盡量做得豐富一點(diǎn) ， 吃飽吃好才有精力學(xué)習(xí) 。 我把做好的早餐發(fā)到朋友圈 ， 沒想到討論很火熱 ， 老師評論說 ， 沒想到我家的早餐這么豐富 ， 主食、甜品、水果、牛奶樣樣有 ， 難怪孩子個高體形勻稱 。 鄰居說跟著我做早餐 ， 營養(yǎng)均衡 ， 好吃又省事 ， 不用發(fā)愁每天早餐給孩子吃什么 。 下面就來看看我家的早餐都有哪些好吃的吧 。
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【非油炸小酥肉】用雞胸肉做的小酥肉半成品 ， 原本是用來燙火鍋吃的 ， 沒想到用空氣炸鍋烤出來很好吃 ， 不放油也很酥脆 。
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【做法|我家高中生的早餐，曬朋友圈走紅，老師：難怪孩子個高體形勻稱】做法：把小酥肉放到空氣炸鍋里 ， 200度烤15分鐘左右 ， 中途翻面一次 。 如果小酥肉提前解凍好 ， 烤8-10分鐘就可以了 ， 用微波爐高火叮4分鐘 。 不建議用油炸 ， 避免攝入過多的油脂 。
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【手抓餅】最近囤得比較多的就是手抓餅胚 ， 放鍋里煎2-3分鐘就可以出鍋 ， 不用和面也不用搟面 ， 特別省事 。
食材：手抓餅胚 2張 ， 雞蛋 2個 ， 蔥花 ， 番茄醬 適量 。
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做法：1.揭掉手抓餅胚兩側(cè)的塑料紙 ， 直接放入鍋里 ， 不需要放油 。
2.中火加熱 ， 手抓餅煎到變色翻面 ， 放入去殼的雞蛋煎到微微凝固 ， 翻面把雞蛋煎熟 。
3.手抓餅再次翻面 ， 有雞蛋的一面朝上 ， 撒上蔥花、擠上番茄醬 。
4.把手抓餅從下往上卷起來 ， 中間對半切開 。
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【雙色小湯圓】這2種小湯圓是周末休息的時(shí)候做的 ， 自己做的小湯圓Q彈好吃 ， 直接煮了當(dāng)早餐或者是煮糖水都不錯 ， 建議一次多做點(diǎn) ， 放冰箱冷凍起來 ， 用的時(shí)候直接拿 ， 不需要解凍 。
小湯圓食材：紅薯 ， 荔浦芋 ， 糯米粉 ， 糖桂花 。
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做法：1.紅薯去皮切成小丁 ， 放到燒開水的鍋里隔水蒸熟 ， 取出來壓成紅薯泥 。
2.加入適量的糯米粉揉成光滑的面團(tuán) ， 再搓成小湯圓 。
粉色的香芋小湯圓也是一樣的做法 ， 區(qū)別在于加了一點(diǎn)點(diǎn)草莓果蔬粉 。
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3.燒一鍋熱開水 ， 放入紅薯小湯圓和草莓小湯圓 ， 大火煮到浮起 ， 中途加一次水 ， 調(diào)中火 ， 再次煮到浮起 。
4.撈出來放到盛有紅糖水的碗里 ， 加上一些糖桂花 ， 拌勻開吃 。
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【豆腐腦】南方人吃豆腐腦一般都是加紅糖水或者白砂糖 。 前陣子侄女說很久沒吃豆腐腦了 ， 有些想吃 ， 那就做起來吧 。
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