菠菜炒肉怎么弄
菠菜洗凈，燒開水，放入菠菜，水燒開即可撈出；
肉切絲，用1勺生抽和1勺淀粉拌勻腌漬5分鐘；
粉絲煮熟備用，蒜切末，放入1勺醬油、1勺蠔油、半勺白糖、1勺醋、鹽半小勺、2勺開水拌勻；
煮好的菠菜放入粉絲，倒入拌好的料汁，所有的材料拌勻；
熱鍋放一點油，放入肉絲炒，肉絲炒變色，微微焦的狀態(tài)；
炒好的肉絲倒入拌好的菠菜碗里即可，吃的時候拌勻 。
菠菜炒肉的家常做法原料：豬瘦肉50克，菠菜200克，鹽、白糖、熟雞油、水淀粉各適量 。
做法：
①將豬瘦肉剁成末；菠菜洗凈，切段 。
②鍋內(nèi)燒開適量的水，燒沸后放入菠菜焯至八成熟，撈起瀝干水，備用 。
③另用鍋將豬瘦肉末用小火翻炒，再加入菠菜，放鹽和白糖調(diào)味 。
【菠菜炒肉怎么弄，菠菜炒肉的家常做法】④用水淀粉勾芡，淋上熟雞油即可 。
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