洛川蘋果整縣通過了綠色食品認證，蘋果品質達到綠色食品等級，洛川果農吃蘋果都是摘下擦一擦表面直接吃，因為自己整個生產過程自己最清楚，蘋果生長過程不會直接接觸農藥，所以略做清洗就可以吃，因為蘋果皮有較多的功能 。
一： 蘋果皮中含有很多生物活性物質，酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇
等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助于預防慢性疾病，如心血管疾病
、冠心病，降低其發(fā)病率 。
二： 蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高 。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當于800毫克維生素C的抗氧化能力 。蘋果皮中的二十八烷醇
還具有抗疲勞和增強體力的功效 。
三： 果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒
。還可以使皮膚白嫩，防止黑色素
的生成，有美容功效 。
四：蘋果皮粉作為一種很有價值的食品添加劑，可以用其生產強化食品，少量地添加蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類物質、黃酮類物質的含量 。
言傳比較多，我曾經做過洛川蘋果的生意，給一些公司批量供應禮品年貨 。
蘋果外邊確實有一層蠟質，但絕對不是人工涂上去的，而是蘋果自身的特性，拿洛川蘋果為例，果子摘下來表面并不光滑，用衛(wèi)生紙擦一遍就會非常有光澤，用小刀可以刮下來一層白色的類似蠟沫的物質，屬于自然形成的果蠟，非常安全 。
關于農藥問題，這個要具體情況分析，洛川蘋果不會在果品表面打農藥，果子的生長期都是用紙?zhí)妆Ｗo，等快成熟前摘掉紙?zhí)妆３止庹蘸筇O果就會變紅 。
關于肥料的使用，品質口感上乘的蘋果使用的都是豬糞和雞糞，使用磷肥的也存在，分辨方法主要靠價格，好的洛川蘋果地頭批發(fā)的級別就已經5元錢左右每斤了，再加上冷庫保存，物流和各環(huán)節(jié)的利潤，價格不貴低于8元（超市或者果品市場更貴），總得來說一分價錢一分貨 。
【蘋果含什么維生素 蘋果皮能吃嗎】當地人吃洛川蘋果都是摘下來，衛(wèi)生紙擦一下就直接吃，完全不需要用水清洗 。
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