6、把茄子倒入翻炒 。
7、加入一勺柱候醬和少許水燜煮至茄子熟透 。
8、加入切斷的蔥花斷生即可 。
9、成品 。
蘿卜和茄子可以一起煮嗎
可以的 。
原料：胡蘿卜 ， 茄子 ， 肉末
配料：料酒 ， 白糖 ， 蒜 ， 蠔油 ， 醬油 ， 裨縣豆瓣醬
步驟：
1 ， 肉末用適量料酒、蠔油和少許香油拌勻后腌15分鐘 。
2 ， 茄子切塊 ， 胡蘿卜去皮切塊 ， 蒜切片備用 。
3 ， 鍋內(nèi)倒適量油 ， 油熱后再放入茄子和胡蘿卜慢慢煎軟 。如果喜歡胡蘿卜的口感脆一些 ， 就稍晚點再放入胡蘿卜 。
4 ， 待茄子和胡蘿卜炒軟后撈出 。
5 ， 鍋里留底油 ， 放入蒜片炒香后 ， 下肉末翻炒 。
6 ， 肉末變色后 ， 噴入少許料酒 ， 然后倒入裨縣豆瓣醬和適量蠔油、醬油炒香 。
7 ， 將茄子和胡蘿卜放入鍋中炒入味 ， 最后加適量糖即可 。
對于消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)都有一定的好處 ， 首先可以促進(jìn)腸胃功能性蠕動 ， 能夠促進(jìn)新陳代謝 ， 可以緩解由于飲食不當(dāng)導(dǎo)致的積食或者是消化不良 。
蘿卜還具有潤肺止咳的作用 ， 對于平時肺不好的人群 ， 可以經(jīng)常的煮蘿卜水來飲用 ， 對于肺是有一定好處的 。
紅蘿卜還含有很高的維生素B ， 可以增加身體內(nèi)維生素含量 ， 減少一些疾病的發(fā)生 ， 紅蘿卜同樣具有潤腸通便的作用 。蘿卜可以起到藥食同源的作用 。
【胡蘿卜茄子怎么炒好吃】
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