原料：茄子、西紅柿、蔥、蒜、生抽、鹽 。
做法步驟：
第1步、茄子去皮切絲，西紅柿切塊，蔥蒜切碎 。
第2步、鍋中放油，炒香蔥蒜碎 。
第3步、放入茄絲翻炒均勻，加入生抽和鹽炒均勻 。
第4步、放入西紅柿，翻炒至西紅柿變軟，出鍋 。
第5步、開吃 。
炒茄絲是很常見的家常菜，我下面具體說一下方法 。
食材準備：茄子，肉絲，蒜末
調(diào)料：生抽，蠔油，鹽
步驟：
1、茄子洗凈切絲，肉切絲 。
2、蒜切成蒜末 。
3、起鍋放油，放入蒜末，炒出蒜香 。
4、放入肉絲，炒熟 。
5、放入茄子，需要多炒一會兒，可以略加點水 。
6、加入生抽、蠔油，少加鹽，根據(jù)個人口味調(diào)節(jié) 。
7、茄子炒變色就可以出鍋了 。
茄子是夏天常吃的蔬菜，也是超級好吃，青椒炒茄絲快來試試吧！用料：青椒2個，茄子2個，蒜3瓣，生抽2勺，鹽和耗油適量 。步驟①洗凈的青椒和長茄子切絲，蒜切末備用 。②鍋熱后下油倒入蒜末爆香，下茄絲炒軟 。③放入青椒絲翻炒2分鐘，加2勺生油，適量的鹽和耗油翻炒均勻就做好了！
用料 主料
輔料
炒茄子絲的做法1.姜蒜末，青椒絲
2.茄子切絲，入冷水盆加鹽浸泡15分鐘 。
3.鍋里添色拉油，中火燒熱，下姜蒜末，紅辣椒(可選)，爆香 。
4.入茄子絲，青椒絲翻炒
5.炒至軟蔫入鹽，生抽，蠔油
6.翻炒均勻，出鍋前入味精 。
7.裝盤
炒茄絲兒的做法步驟
【炒紅茄子絲怎么做好吃，茄子絲家常做法簡單好吃】
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