素炒新鮮香菇怎么做好吃又簡單
1、首先要準(zhǔn)備適量的香菇，把香菇放到清水中泡軟 。
2、然后將其搓洗干凈，洗干凈以后撈起來，把水分瀝干，再把它切成小丁狀，或者長條狀都可以 。
3、在鍋里面放入少量的植物油，把油燒熱以后，就將處理好的香菇放進(jìn)去翻炒，在撒入少量的食用鹽，直到將其炒香炒熟即可 。
干香菇腳要怎樣炒才好吃
素炒干香菇
用料 :干香菇 10朵 蔥 1根 姜 3片 蒜 2瓣 小米椒 1個 鹽 若干
蠔油 1勺 老抽 1勺 生抽 2勺 水淀粉 適量
素炒干香菇的做法
1.干香菇冷水泡3-4小時，或者用溫水泡快一些(切成如圖的形狀，看香菇大小一個香菇切3-4片，不要太厚，難進(jìn)味 。)
2.準(zhǔn)備好蔥姜蒜辣椒切好，淀粉加水和生抽調(diào)好備用 。(蔥一般我切成一段段，姜蒜切成條狀，辣椒如圖片狀 。)
3.熱油把姜蒜和蔥白色的頭下鍋炒香 。
4.下香菇、放鹽、蠔油、老抽炒熟 。(一般鹽是后面放的，由于干的香菇不好進(jìn)味，要提前放 。)
5.用調(diào)好的水淀粉勾芡 。
6.加入切好的蔥，翻炒兩下 。
7.出鍋 。
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見步驟1 。
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小貼士
溫馨提示:
要放夠鹽，提前放，不入味不好吃 。
用料都可適量調(diào)整，主要看個人口味 。
【炒干香菇怎么炒好吃嗎，午黃花干香菇雞腿一起炒可以】
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