【糖的營養功用及缺乏癥】
營養功用：1、主要功能是提供熱能，每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供 。2、是構成組織和保護肝臟功能的重要物質 。3、是直接供應人體能量的物質 。
缺乏癥：1、大腦缺糖,會出現昏迷、痙攣 。2、人體呼吸、血液循環補給少不了糖, 心臟缺糖會停止跳動 。3、血中缺糖會產生低血壓癥 。4、肝臟缺糖降低解毒能力 。5、人體缺糖無法維持體溫成正常狀態，肢體活動缺糖易產生疲倦 。
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