這款小食的原材料只有紅小豆、薏仁米、山藥，所以很是健康的食材 。不過紅小豆、薏仁米和山藥都是主食，而且是營(yíng)養(yǎng)較豐富的雜糧，所以它可以是主食，也可以做零食
紅小豆提前一晚泡好 ， 山藥洗干凈去皮切塊 。
薏米洗凈放入鍋中炒熟 。炒薏米是這道點(diǎn)心的關(guān)鍵，不能省，炒過的薏米能達(dá)到袪濕的效果 。炒薏米的時(shí)候要小火，用鏟子不停的翻炒，直至炒出香味即可 。
紅豆洗凈后跟薏米一起放入電壓力鍋 ， 加一塊紅糖 ， 加適量的水煮二十分鐘即可.
山藥去皮，將山藥放鍋中蒸十分鐘.
蒸好的山藥放入料理機(jī)打成泥，放入蜜好的薏米紅豆，用刮刀輕輕的攪拌均勻 。
攪拌好的山藥分成40克左右的小團(tuán)，用餅干模具壓出自己喜歡的圖形即可 。
【山藥薏米糕的做法】用自己喜歡的模具壓圖案裝盤就可以了 。
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