【生蠔哪些部位不能吃】 生蠔的外殼、內臟、腸腺不能吃 。生蠔的外殼十分堅硬，不能消化吸收 。生蠔的內臟、腸腺容易藏重金屬等污染物，可能有生蠔吃的食物殘留 。生蠔的吃法有水煮、清蒸、炒、生吃、烤等 。
生蠔哪些部位不能吃
生蠔也稱蠣黃、海蠣子、蠔、蚵、蠣子，是世界上第一大養殖貝類，依靠微型海藻和有機碎屑為食 。
生蠔的品種有100多種，全球性分布，生蠔肉鮮味美、營養豐富，我國在兩千多年前開始養生蠔 。
生蠔中含有蛋白質、脂肪、糖分、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素G、碘等營養成分 。
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