下面小編就把制作方法和步驟跟大家做一個分享 ， 希望你們喜歡哦
首先我們準備一下食材：
紅薯300g ， 糯米粉100g ， 白糖 ， 食用油
制作步驟
步驟1
首先把紅薯削掉外皮 ， 我選的是黃心紅薯 ， 這種紅薯吃起來的口感又甜又面
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步驟2
洗凈以后切成薄片 ， 切好的紅薯是300克 ， 涼水上鍋 ， 蓋上蓋子 ， 開大火燒開 ， 蒸上15~20分鐘
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步驟3
蒸好的紅薯用筷子就能夾爛 ， 倒進盆里 ， 在里面加入一勺白糖 ， 不喜歡吃太甜的也可以不放 ， 找一個工具壓成紅薯泥
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步驟4
搗成泥以后分次加入糯米粉100克 ， 這樣做好的小零食特別的軟糯 ， 你也可以減少糯米粉的用量 ， 加一些面粉進去
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步驟5
攪成面疙瘩下手揉成面團 ， 因為糯米粉沒有筋性 ， 不容易揉光滑 ， 多團上一會兒 ， 揉成一個中等軟硬的面團就可以了
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步驟6
不需要醒面 ， 放在案板上搓成長條 ， 切成均勻的小面劑 ， 每個小劑子約有15克 ， 拿一個面劑先團圓 ， 再搓成一個兩頭尖尖的生胚 ， 擺到盤里備用
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步驟7
起鍋燒油用筷子試一下 ， 立馬冒出氣泡即可 ， 下入生胚上鍋炸 ， 炸制定型以后用筷子撥動 ， 防止粘連在一塊 ， 中間勤翻動幾次 ， 這樣炸出的顏色均勻色澤漂亮 ， 約炸上兩分鐘 ， 小零食的表面呈金黃色 ， 即可撈出來
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步驟8
控一下油分裝盤就能開吃了 ， 紅薯小零食就做好了 ， 表皮金燦燦的外酥里糯哦 ， 吃起來香甜可口也不油膩 ， 涼了也不容易硬 ， 弟弟們可愛吃了 ， 喜歡的朋友可以試一下 ， 謝謝你的觀看 ， 我們下期見 。
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【什么|紅薯新吃法，不加面粉不加水，外酥里糯，香甜好吃，孩子們的最愛】以上就是今天分享的全部內容 ， 希望大家能夠喜歡 ， 如果有什么建議或疑問可以留言和評論喲 。
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