喜歡喝葡萄酒的朋友，總會擔(dān)心自己喝到假酒或者質(zhì)量差的酒，不知道自己喝的酒到底有沒有問題，今天教大家10個辨別葡萄酒優(yōu)劣的方法 。
如果一些葡萄酒是用顯得比較高大上的木箱來封裝的，一般而言，這些酒的質(zhì)量不怎么好，一個好的制造商基本上不會用木箱來封裝葡萄酒 。
葡萄酒中糖的含量應(yīng)為：干葡萄酒，低于4克/升;半干葡萄酒，4克～12克/升;半甜，12～45克/升;甜酒，45克/升以上 。如果背標顯示含糖量過多，而且標簽沒有說明有經(jīng)過加強（“fortified”）的話，那么它就是人為添加的 。
如果酒的背標上顯示含有防腐劑（水楊酸），那就意味著它是違反規(guī)定的 。雖然葡萄酒中不含防腐劑，但會含有二氧化硫，任何葡萄酒中都含有二氧化硫成分，因為二氧化硫是天然發(fā)酵的副產(chǎn)品，且二氧化硫能有效抑制葡萄酒發(fā)酵中產(chǎn)生的真菌生長 。
制造日期必須與標簽上的其他信息分開標記 。所有字體必須清晰，沒有錯別字、模糊或有缺陷的打印 。標簽上的題字必須與塞子上的銘文相符 。
一般來說，年份老酒不會是用葡萄酒粉（Powdered wine）做的假酒，干型葡萄酒基本沒有合成的（Synthetic wine），因為制作一種類似于葡萄酒味道的甜味濃縮物更加便宜、更容易 。
如果你曾喝過一款酒，發(fā)現(xiàn)原瓶的設(shè)計改變了，那么得注意了，很大程度上是假酒 。
在正常的葡萄酒中加入少量的小蘇打，酒液會因為淀粉的化學(xué)反應(yīng)而改變顏色，如果不變色，則證明這瓶葡萄酒可能添加了色素，色素與堿不會產(chǎn)生任何反應(yīng) 。
在酒液里加幾滴甘油，甘油會沉到酒液底部，酒不會變色 。如果酒液有點變黃或變紅，那就是假酒 。
搖動一瓶高品質(zhì)的葡萄酒，泡沫會聚集在瓶子的中心，并且很快就會消失 。如果它在邊緣處聚集，且慢慢地沉淀下來，那么這瓶酒的質(zhì)量就一般了 。
在一根粉筆上滴一滴酒，如果污漬干了后變得更亮，那這瓶葡萄酒質(zhì)量不錯 。如果污漬變色，那就表示酒里添加了染料 。
趕緊把這10個辨別的方法Mark下來
【10種鑒別葡萄酒優(yōu)劣的方法 紅酒的好壞怎么鑒別】與假酒、劣酒說 Bye bye
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