黃燜黃骨魚
【沒有魚鱗的魚怎么做好吃,沒有魚鱗的魚是什么魚怎么做好吃】沒有鱗的魚有很多種，清江魚，鯰魚，泥鰍，甲甲（也叫黃辣丁，嘎魚），今天就拿泥鰍舉個例子簡單易學：
壓鍋泥鰍燉豆腐
首先準備：
泥鰍1000克，豆腐500克，蔥姜蒜各30克，大料10克，干辣椒5克，香其醬30克，醋50克，東古醬油10克，紅燒醬油適量（看顏色來定用量），鹽5克，豬油和色拉油各10克，雞精味精各5克 。
做法：
首先把泥鰍放入涼水滴上兩滴香油，靜養(yǎng)兩個小時讓泥鰍吐凈泥沙 。豆腐手擺大塊備好 。
然后上火把泥鰍燙死，用清水沖洗干凈，洗掉身上的粘液 。下一步上火制鍋，鍋燒熱下如混合油，同時放入蔥姜蒜，大料和辣椒，炒香，放入香其醬炒香，下入醋烹香，
接著放入東古醬油和紅燒醬油炒香，下入清水800克，放入備好的泥鰍和豆腐，大火燒開下鹽雞精味精 。
最后一步把泥鰍和豆腐放入高壓鍋，上煲仔爐壓制十分鐘，即可出鍋 。
注意，壓制火力上汽后用文火，火大了易糊，其中間晃動高壓鍋兩次避免粘鍋 。
推薦閱讀
- 怎么蒸鱸魚
- 豆芽菜的功效與作用 豆芽菜的功效與作用有哪些
- 如何網(wǎng)上交農(nóng)村合作醫(yī)療 網(wǎng)上交農(nóng)村合作醫(yī)療的方法
- 藍牙名字的由來
- 鄭秀文尋找父親的秘密 鄭秀文的電影
- 九門是哪九門姓氏，盜墓筆記中老九門的第九家姓什么
- 新的玻璃杯用開水燙嗎
- 異國婚姻都能維持多久呢 異國婚姻的各種結(jié)局
- 職場OKR真的要替代KPI嗎 kpi什么意思
- 人口最多的少數(shù)民族人口最多的少數(shù)民族是什么族