材料：肉末、芽菜、姜末、醬油、黃酒、糖、鹽、油 。
做法：
1、將芽菜水中洗兩遍，攥干水分，剁碎；
2、鍋上火，放入油，將肉末放入 ， 略微翻炒后，加入黃酒，變色后，放入醬油四勺適量，接著放入姜末，翻炒后加入糖兩勺，添半碗水，小火燉5分鐘；
【苕子面怎么做好方便快速做法】3、放入芽菜碎末，翻炒 ， 加入適量的鹽 。由于芽菜入鍋后，吸收了鍋內的水分，此時再次加入小半碗水 ， 小火燉5分鐘即可出鍋 。
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