【鐵板燒和燒烤有什么區(qū)別嗎】
鐵板燒與燒烤是有區(qū)別的，區(qū)別如下：
1、鐵板燒是一種就餐形式，是先將鐵板燒熱，然后在上面放置鮮肉和蔬菜，烤熟就可以食用，是在十五、六世紀時西班牙所發(fā)明；
2、燒烤，是以燃料加熱和干燥空氣 ， 并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物，燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種，直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板 ， 銅板等多種 。
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