夏天溫度高，濕度大，總會給人一種悶熱煩躁的感覺，從而導致很多人一到夏季就吃不下飯 。但是有一句古話叫：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌” 。所以我們要想保持營養(yǎng)的均衡就必須要通過食物來補充 。所以，在夏天吃不下飯時，喝湯就是一個很不錯的選擇 。
喝湯其實也是有講究的，不同的季節(jié)適合喝不同的湯，夏天人容易上火，體內(nèi)也比較燥熱，所以這時我們就適合喝一些涼性的湯品，比如今天要教給大家的這道銀耳蓮子湯 。
銀耳蓮子湯能夠清熱去火，補氣養(yǎng)身，是一種老少皆宜的湯羹佳品 。銀耳不僅能提高肝臟的解毒能力，而且也有清熱健胃、增加免疫力、美容祛斑、補血等功效 。晚飯后，一家人坐在沙發(fā)上，一邊看著電視聊著天，一邊喝著營養(yǎng)美味的銀耳蓮子湯，該是多么幸福的畫面 。下面分享具體做法：
【銀耳蓮子湯】
【所需食材】：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖、枸杞 。
【具體做法】：
2、把銀耳和蓮子都放在涼水里提前泡半個小時，泡好后控水備用 。
3、泡好的銀耳會變得很大，我們需要用手撕成小朵 。
4、紅棗清洗干凈備用 。
5、準備一個砂鍋，把銀耳放在底部，然后上面放上紅棗、蓮子和適量的冰糖 。
6、加入一鍋的冷水 。
7、先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時左右 。
8、燉好之后趁熱把枸杞放到鍋里，蓋上蓋子燜10分鐘，等枸杞變軟了就可以喝了 。
【小貼士】：
1、因為整個過程時間比較長，所以銀耳和蓮子要提前用水泡好 。
2、冰糖可以根據(jù)自己的口味添加，因為紅棗和枸杞都有甜味，建議少放點冰糖 。
【銀耳蓮子湯該怎么做,銀耳蓮子湯怎么制作】3、枸杞最好是最后放，放早了會燉爛的 。
我是瘦猴愛上肉，美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，讓大家的一日三餐更加美味 。歡迎大家持續(xù)關(guān)注我，同時歡迎大家點贊收藏轉(zhuǎn)發(fā)并留下您寶貴的評論，感謝！
推薦閱讀
- 新鮮蓮子寶寶可以生吃嗎
- 干蓮子泡多久合適
- 金燕耳和銀耳有什么區(qū)別
- 如何挑選銀耳,怎樣挑選銀耳湯好喝
- 干銀耳要泡多久，濕銀耳需要泡多久
- 晚上燉的銀耳湯早上喝是隔夜的嗎
- 銀耳拌涼菜需要煮一下
- 銀耳泡20分鐘可以嗎
- 銀耳晚上熬好隔夜能吃嗎
- 冷杉味是什么味道，長在松樹上跟銀耳很像根像腐竹是什么蘑