甜食是一些大人都難以抵擋的“甜蜜誘惑” ， 何況孩子 。 如何讓孩子健康吃“甜”？
什么是添加糖？ 添加糖是指人工加到食品中的糖類 ， 常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿等 。 《中國居民膳食指南（2016）》建議 ， 控制添加糖的攝入量 ， 每天攝入不超過50克 ， 最好控制在25克以下 。
世界衛(wèi)生組織2015年發(fā)布的《成人和兒童糖攝入量》中指出 ， 在整個生命歷程中減少游離糖攝入量 。 成人和兒童游離糖攝入量應減至攝入總能量的10%以內(nèi) 。 如能進一步將其降至低于攝入總能量的5% ， 會對健康帶來更多好處 。
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什么是游離糖？ 游離糖可以理解為添加糖和果汁中的糖分 ， 范疇更廣 。 更推薦大家吃新鮮完整的水果 ， 因為糖提供的只是能量 ， 而新鮮水果在帶來清甜口感的同時還能提供人體所需的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維 。
【能量|如何讓孩子健康吃“甜”】對于中等活動量的3—10歲的孩子而言 ， 根據(jù)不同的能量攝入水平計算后 ， 游離糖每日的攝入量應不超過30—50克 ， 最好控制在15—25克以下 。 過量攝入添加糖（游離糖）將大大增加齲齒、肥胖、糖尿病等的發(fā)生風險 。
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甜食及飲料中究竟有多少糖？ 零食、酸奶、飲料……市場上零食品類越來越豐富 ， 稍有不慎糖的攝入量就會超標 ， 飲料的含糖量一般為10—15克/100毫升 ， 果汁和益生菌飲料也不例外；各色酸奶中添加糖的量往往在7—10克/100毫升；巧克力的含糖量也在50—60克/100克；糖果基本100%都是糖 。
零食也是孩子們攝入添加糖（游離糖）的一大途徑 。 過多或不合理吃零食可能增加肥胖及相關(guān)慢性病發(fā)生的風險；而合理地吃零食可以作為三餐的有益補充 。
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