泡酒注意事項：
1、在泡酒瓶上寫上標(biāo)簽和泡酒的時間 ， 泡酒的時間比較長 ， 時間久了就會忘記自己泡的是什么 。寫上標(biāo)簽和時間 ， 能明確它的功效 ， 方便分情況飲用 。
【如何泡酒養(yǎng)生,如何泡酒米】2、泡酒的材料 ， 要提前烘干 。烘干是殺菌的另一種方式 。
3、選用高度酒浸泡 。泡酒一般會選擇52度的濃香型或者53度醬香型白酒 ， 高度白酒才能起到殺菌的作用 ， 泡的過程中 ， 材料滲透出的水分也會稀釋酒精的度數(shù) 。像茅臺王子酒、東方國賓等純糧食醬酒都可以拿來泡酒 。
我來講講我們這里農(nóng)村人是怎樣泡酒的吧 ， 我們這里傳統(tǒng)泡酒一般分兩種 。一種是泡來治病用的藥酒 ， 另一種是泡來養(yǎng)生或者驅(qū)除疲勞用的泡酒 。治病的泡酒純粹用中草藥泡 ， 養(yǎng)生或者驅(qū)除疲勞的泡酒可以用果子類食物泡 ， 也可以用補益類的藥材泡 。
先來講講治病用的泡酒 ， 這類藥泡酒大都用于治療跌打損傷 ， 關(guān)節(jié)炎 ， 肩周炎 ， 頸椎病 ， 風(fēng)濕骨痛肌肉痛 ， 也用于毒蛇咬傷 。去中草醫(yī)師那拿藥時他們會交待 ， 用純大米熬制成的白酒泡藥 ?？诜挠妹锥ǖ投让拙疲┚婆?nbsp;， 外用的用米三花（高度米酒）酒泡 。
需要即時用的可以熱酒熱藥泡 ， 可以緩得的用冷酒冷藥泡 。泡酒的用具過去用瓦罐 ， 現(xiàn)在都用塑料瓶泡了 。熱酒熱藥泡的馬上可以用 ， 冷酒冷藥泡的記得每天搖一搖 ， 至少一個禮拜以后看見變成藥顏色了才能使用 。
最后來講養(yǎng)生和驅(qū)除疲勞泡酒的用料和時間 ， 此種泡酒也都是用純米酒來泡的 。喝得酒的人用高度酒泡 ， 酒量低的人用低度酒泡 。用料有人用紅棗 ， 花生 ， 山葡萄 ， 金櫻子 ， 桃雞娘（山棯子果） ， 余柑果等等 ， 也有人用具有補益類的中草藥泡酒 。
據(jù)經(jīng)常泡這種酒的人士講 ， 時間不能低于半個月才可以喝 ， 而且時間越久越好喝 。每日早晚各吃一小杯 ， 千萬不能喝的太多 。喝多了不但傷身浪費 ， 還起不到養(yǎng)生或者驅(qū)除疲勞的作用 。
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