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來看看W君自己做的芝士蛋糕如何：

有一陣W君發(fā)揚了一個吃貨應(yīng)有的基本道德修養(yǎng)是天天的研究怎么弄吃的。
對于芝士蛋糕來說，W君算是略有一些研究。
從蛋糕中芝士的含量來看分輕奶酪蛋糕和重奶酪蛋糕。對于大家常說的戚風(fēng)蛋糕就已經(jīng)不算芝士蛋糕了。芝士（起司）是音譯，意譯的話就很直白了叫做奶酪。戚風(fēng)不含奶酪不算芝士蛋糕。
一般W君拿手的是重奶酪蛋糕，例如上面的圖片，基本上會用到大量的黃油和忌廉奶酪（忌廉也是音譯，實際上就是奶油的意思）。

各種原料打發(fā)攪拌均勻就是蛋糕糊了。

這玩意放到蛋糕模具中冷藏一段時間氣泡盡除后可以進(jìn)行烤制。

烤出來后加上巧克力層就是題圖的巧克力重奶酪蛋糕了。
不過價格不菲，一個9寸蛋糕的成本大約是200多塊錢吧。很多蛋糕店幾十塊錢就能買到手的芝士蛋糕其實里面是加了很多添加劑的，奶酪少的可憐。

前些日子很多朋友在W君的答題后面問W君懂得這么多是不是一個單身狗??？這里也回復(fù)下吧，能做出這么好吃的蛋糕的W君怎么可能是單身狗呢？

對了，回到題主的問題“芝士蛋糕好不好吃？”答案是大部分人都喜歡吃，糯糯的口感加上濃郁的奶香是很多人的大愛的。只不過，芝士蛋糕里面還有大量的乳糖，乳糖不耐受癥的吃貨們吃了芝士蛋糕會大量的放屁。但這不算不好吃的理由吧。
另外來個號外！
看這里！

Logo雖然還不算好看，但是這是W君的團(tuán)隊運營的第四個頭條號——“饞聯(lián)” 擴(kuò)展開就是“銀河系及周邊二十五星系文明共同體饞嘴巴美食愛好者聯(lián)合會” 。最終我們會吃遍全宇宙的。

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芝士蛋糕是能吃的。

當(dāng)中主要成分是芝士，又叫干酪、奶酪、起司，是指奶在乳清瀝干之后凝結(jié)而成的產(chǎn)品。原料可以是牛奶、山羊奶。
我們常說“芝士就是力量”，它的營養(yǎng)價值還是挺高的。

芝士也屬奶制品，含有豐富的鈣，人都說“十斤牛奶一斤奶酪”，這些鈣在乳蛋白的保護(hù)下，到達(dá)小腸，能利于人體的吸收，避免了消化過程中與其他陰離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng) 。
芝士中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、D及生物素等，可以促進(jìn)人體抵抗疾病的能力，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美。
芝士還有豐富的乳酸菌，熱能也比較多，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌的穩(wěn)定和平衡以及心血管健康，還有助于防止齲齒。

在西方這是被公認(rèn)為“牛奶精華”的奶酪，每種奶酪都要經(jīng)長久實踐才得到最佳形態(tài)的 ?？梢哉f每一件奶酪都是種藝術(shù)品。牛奶營養(yǎng)豐富大家知道，奶酪濃縮牛奶體積時更濃縮了牛奶的營養(yǎng) 。如100g 奶酪中含有15～25g蛋白質(zhì)；700～1200 mg鈣質(zhì)、豐富的礦物質(zhì)、維生素和好的脂肪。
成為少女們愛吃的芝士蛋糕，現(xiàn)在也有了半熟芝士和輕乳酪以及芝士蛋糕等分類。但其實都是屬于芝士蛋糕，只不過是在烘焙時間上有所不同。
半熟芝士蛋糕