gb t17946是純糧酒嗎 gb22045是純糧酒嗎

首先明確GB/T 22045是純糧酒!
這是瀘洲老窖特曲酒的執行標準,標準編號:GB/T 22045-2008,地理性標志產品 。
這個標準完整的編號名稱是GB/T 22045-2008 地理標志產品 瀘洲老窖特曲酒 。
其中:
GB/T —— 推薦性國家標準 。如果沒有 /T,僅是 GB 則表示為強制性國家標準;
22045 —— 國家標準發布的順序號;
2008 —— 此標準為 2008 年發布 。

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【gb t17946是純糧酒嗎 gb22045是純糧酒嗎】這個標準規定了瀘州老窖特曲酒地理標志產品的保護范圍、術語和定義、要求試驗方法、檢驗規則與標志、包裝、運輸貯存 。
本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的瀘州老窖特曲酒 。
標準中規定:
1、瀘型酒:
以高粱或高粱配比其他糧食為釀造原料,以優質小麥或小麥大麥、豌豆等泥合配料制作中溫大曲,采用續糟配料、泥窖固態發酵混蒸混燒經陳釀、勾調而成的蒸餾酒 。酸酒行業亦稱濃香型白酒 。
2、瀘州老窖大曲:
以川南軟質小麥為原料,專門用于瀘州老窖酒生產的優級中溫大曲 。
3、瀘州老窖特曲基礎酒:
以川南糯紅高糴為酸造原料、川南軟質小麥制作的中溫大曲為糖化發酵劑、瀘州老窖老窖池為發酵容器,采用續糟配料、圊態發酵、混蒸混燒蒸餾而成 。
GB/T 22045-2008,適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的瀘州老窖特曲酒 。標準根據中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的2005第78號令《地理標志產品保護規定》及GB17924《原產地域產品通用要求》并參照GB/T10781.1《濃香型白酒》而制定 。固態法白酒一般就是指傳統意義上用糧食固態發酵蒸餾之后取得的糧食酒 。
而液態法一般是指新工藝白酒,多少都會添加一些酒精作為輔助發酵,也就是廣義上的“酒精酒” 。
質量等級
酒瓶上標注的執行標準代碼后面往往還有一個括號,里面標準有表示酒水等級的漢字,一般是優級、一級、二級共三個級別 。具體的評判標準如圖:
這些標準從香氣、外觀、風格等指標對白酒的優劣進行了界定,有些酒在質量等級上會標注“特級”,這樣的酒80%是未經過質監部門檢驗的產品 。
其實單從執行標準和質量等級判斷白酒的優劣比較片面,畢竟“酒瓶裝新酒”之類的套路是不良商家的慣用招數,更穩妥的方式還是親自品嘗之后,憑個人好惡選擇最鐘意的一款 。


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