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文|虎媽潘潘
小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年 ?！?br /> 又到了中國的傳統(tǒng)佳節(jié)——臘八節(jié) 。臘八節(jié)一到，意味著年味兒的開始，春節(jié)也越來越近了。

臘八節(jié)
對于孩子來說，臘八節(jié)可是一個讓人嘴饞的節(jié)日。因為臘八節(jié)這一天，我們有一個關(guān)于美食的傳統(tǒng)，那就是喝臘八粥。
那么，臘八節(jié)和臘八粥都有什么來歷呢？除了喝臘八粥，在這個溫暖的節(jié)日里，還有沒有別的習(xí)俗呢？
在我們?yōu)楹⒆幼雠D八粥，與孩子一起喝臘八粥的時候，我們可以借著這個契機，給孩子講講關(guān)于“臘八”的前世今生，傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗傳承一定要“從娃娃抓起”！

臘八節(jié)
一、臘八節(jié)和臘八粥的來歷臘八節(jié)是在每年的農(nóng)歷十二月初八這一天，這個節(jié)日原本是佛教的節(jié)日。
故事是這樣的。傳說古代印度的釋迦牟尼出家修行了六年仍然一無所獲，他坐在菩提樹下打坐，卻因為靜思時間太長，最后餓暈過去了。
幸好一個牧羊女從這里路過看到，于是就把雜糧和野果用清泉煮了一碗粥給他喝下。釋迦牟尼喝了粥力氣慢慢恢復(fù)了，于是繼續(xù)在菩提樹下面打坐，七天后，終于在臘月初八這天悟道成佛。
于是，釋迦牟尼創(chuàng)立了佛教，成為了佛祖。而臘月八日這天就是佛祖釋迦牟尼的成道之日，所以這天又被稱為“法寶節(jié)”，是佛教的盛大節(jié)日之一。
后來，佛教傳入了中國。為了紀(jì)念釋迦牟尼，表達(dá)艱苦修行的決心，各地的佛寺就在臘月初八這天舉行紀(jì)念活動，并且用谷物果實等熬成粥來供奉佛祖，并向人們施粥。
后來，這些用谷物和果實熬成的粥就被人們稱為臘八粥。

臘八粥
二、臘八節(jié)的習(xí)俗臘八節(jié)最重要的習(xí)俗當(dāng)然就是吃臘八粥了。我們國家地大物博，而且民族眾多，每個地方的臘八粥可能都有所不同，而且除了吃臘八粥以外，我國古代流傳下來的關(guān)于臘八節(jié)的習(xí)俗還有很多。
臘八粥
很多人可能都以為臘八粥一定要用八種食材來熬制，其實，事實上臘八粥又叫做“七寶五味粥” 。而我們國家在臘八節(jié)喝臘八粥的歷史也已經(jīng)傳承了一千多年。
在漫長的歷史長河中，臘八粥的做法經(jīng)過時間和地域的不同，已經(jīng)形成了多種不同的做法。
比如在山西，臘八粥又被稱為八寶粥。是用小米加上豇豆、綠豆、小棗、黃米、大米等等熬制而成。而在山西的東南地區(qū)，會用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、柿餅等等煮粥，又被稱為“甜飯” 。
又比如在寧夏，人們會在臘八節(jié)這天做臘八飯。他們用扁豆、紅豆、蠶豆、黃豆、黑豆、大米、土豆等等食材一起煮粥，然后還會在粥里面加上用麥面或蕎麥面切成菱形的“麥穗子”，出鍋后還會在上面撒上蔥油，非常的鮮香可口。
還比如在浙江，人們煮臘八粥會用核桃仁、松子、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉、芡實等一起煮粥。因為有了桂圓肉、荔枝肉等等甜的食材加入，所以，浙江一帶的臘八粥是十分香甜的。