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土公雞燉豬蹄的做法

2026-04-03 云知道豬蹄

1、土公雞、豬蹄洗凈，用料酒在土公雞和豬蹄的表面涂抹一遍，放置三十分鐘備用，草菇洗凈切成兩半；
2、土公雞、豬蹄放入煮鍋，加水沒過土公雞和豬蹄，大火煮沸；
3、將去掉血水的土公雞和豬蹄放入砂鍋內(nèi)，炒鍋中加入水并沒過老雞和豬蹄，放入蔥段、姜片、八角和桂皮，大火煮沸，改中火，燉三個(gè)小時(shí)；
【土公雞燉豬蹄的做法】4、打開砂鍋蓋，放入切好的草菇、枸杞，調(diào)入鹽，再燉半個(gè)小時(shí)即可。