一、土家醬香餅所需配料分三大類：
1、餅的配料；2、紅油配料；3、醬的配料 。
二、具體配料：
1、餅的配料分別為：
普通小麥面粉（高筋面粉）、食用鹽、芝麻碎、辣椒碎、蔥碎 。
2、紅油粉配料分別為：
食用色拉油（調(diào)合油亦可，切勿使用花生油）、蔥姜蒜碎、花椒、八角、香葉、白芷、良姜、草果、三奈、丁香、沙仁（可不放）、小茴香、南德調(diào)味粉、食用香精、好日子紅油豆瓣醬 。
【土家醬香餅調(diào)料配方】3、醬的配料：香辣醬、蒜蓉醬、海鮮醬、糖、胡蘿卜蓉、耗油、十三香、南德調(diào)味粉 。
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