【土豆孔飯怎么做】
食材：土豆、米飯、豬油、鹽 。
1、土豆去皮洗凈，切成比較大粒的丁 。切完后可淘洗，可不淘洗 ， 米飯拔散 。
2、切好土豆，鐵鍋內加豬油，下土豆翻炒，加適量的鹽 。
3、土豆炒得有點變色的時候，慢慢用筷子拔拉米粒 ， 均勻覆蓋在土豆上，此時轉中火 。
4、筷子在米飯上均勻插些小孔，方便透氣 。沿著米飯與鍋的邊緣 ， 緩緩倒一圈水，很少量的，不需要多 。
5、蓋鍋蓋，小火燜 。
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