【土雞長什么樣】土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細，冠大直立、色澤鮮艷 。土雞皮膚薄，緊致，毛孔細 ， 是呈網狀排列的 。土雞和仿土雞燒好后肉湯透明澄清，脂肪團聚于湯汁表面，有香味 ， 而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團聚較少 。其肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品 ， 頗受人們青睞 。
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