【土雞怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)】
榴蓮燉雞營(yíng)養(yǎng)湯制作過(guò)程：
材料：土雞、三瓣榴蓮殼、枸杞、桂皮、黃芪、 姜、 大蔥、 紅棗、榴蓮肉 。
做法：
1、將榴蓮殼的白囊取下來(lái)切成小塊 ， 姜切成片，蔥切絲，桂皮、枸杞、黃芪、紅棗若干，將土雞切成大小一致小塊；
2、材料備好后，將雞塊放入燒沸的清水中去腥與血水快速撈出放入冷水中 ， 這可保持肉質(zhì)緊嫩，然后就將雞肉與輔料放入鍋中開(kāi)始燉，用砂鍋效果最佳；
3、先大火半個(gè)小時(shí)，后改成小火微燉一個(gè)半小時(shí) ， 先不放鹽，最后半小時(shí)再放入少許鹽調(diào)味，一鍋清香撲鼻營(yíng)養(yǎng)豐富的雞湯就噢啦 。如喜歡榴蓮味更重的 ， 可放少許較生的榴蓮肉入內(nèi) 。
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