沙拉醬發(fā)源于歐洲 ， 我是個(gè)客家人 ， 做沙拉菜和咖喱菜 ， 只談得上半桶水 ， 我十個(gè)膽也不敢解答 ， 只因大王叫我來巡山 ， 有不妥地方還需各位 ， 遵敬的看官大人原諒我 ， 這應(yīng)該是客家菜洋為中用 ， 古為令用的體現(xiàn)！沙拉醬與一般可以生食的蔬果都是可以搭配的 ， 像黃瓜丶生菜丶西紅柿丶西瓜丶火龍果等等都可行 ， 主要是沙拉醬純白色缺點(diǎn) ， 要在食材中使用青紅辣椒絲增色 ， 但一定要徹底清洗干凈 ， 不要有油脂 ， 刀腥異味等 ， 能手撕盡量手撕 ， 不要用刀切 ， 太小適口就行 ， 放沙拉前一定要涼干水份 ， 最好放冰箱凍三十分鐘后才食用那就更爽脆 ， 也有人在沙拉醬中加入練奶和咸檸檬去稀釋調(diào)和 ， 但它也有腥膻味 ， 原裝沙拉醬大濃稠 ， 要加上一點(diǎn)五香花生醬再加小半個(gè)咸檸檬搞拌 ， 用七喜或者碧泉 ， 又或者蘋果醋也可去稀釋 ， 假如大酸可于適當(dāng)放少許糖 ， 之后淋于菜品上就可以了 ， 最近我全球獨(dú)闖一道 ， 客家沙拉蝦 ， 用生菜墊底 ， 特別向各位看官大人匯報(bào)匯報(bào)！蝦要用海的紅沙蝦劏干凈后 ， 要在蝦背切一刀油炸熟 ， 然后放于生菜上 ， 再淋上我獨(dú)就調(diào)制的沙拉醬汁 ， 也就是在沙拉醬中加入炒香的黑芝麻 ， 和五香花生粉 ， 加入一丁點(diǎn)咸檸檬 ， 用蘋果醋調(diào)和 ， 這種味道非常和合 ， 蝦與生菜再加上沙拉汁 ， 這種結(jié)合的確是膾炙人口 ， 我敢夸口講 ， 只要把客家沙拉蝦做法學(xué)到家 ， 一家老少把你夸！
【美味的蔬菜沙拉怎么搭配才更好吃】蔬菜沙拉因其不破壞蔬菜的營養(yǎng)成分 ， 又因其多樣性的蔬菜營養(yǎng)互補(bǔ)而深受人們的喜歡 ， 特別是素食主義者和減肥瘦身的群體的喜愛 。
1：主料:
小柿子 ， 黃瓜 ， 黃彩椒 ， 圓蔥 ， 紫甘藍(lán) ， 紅丁 ， 西蘭花 。
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