在藍(lán)田東川有一種小吃叫麻花 ， 據(jù)說在普化許廟做這個(gè)的比較多 ， 有的專門雇人在家里做 ， 批發(fā) ， 給藍(lán)田的商店里送 ， 普化的酥麻花 ， 這個(gè)就是比較短的那種 ， 硬麻花 ，
藍(lán)田人叫麻花 ， 分咸的和甜的兩種 ， 我記得八十年代九十年代哪會 ， 人都愛吃這 ， 家里人老時(shí)不時(shí)的在商店買點(diǎn) ， 走親戚也愛買這 ， 因?yàn)槟臅r(shí)候物質(zhì)相對貧乏 ， 好吃的少 。記著我們收麥哪時(shí)候 ， 鄰里之間相互幫忙脫麥 ， 哪時(shí)候是麥子是用脫麥機(jī)脫的 ， 一個(gè)隊(duì)一個(gè) ， 排隊(duì)等著脫 ， 哪時(shí)候忙完了就準(zhǔn)備些麻花和啤酒之類的 。感謝大家的幫忙 。挺懷念哪時(shí)候的村風(fēng)民俗的 ?，F(xiàn)在似乎淡了 ， 沒有凝聚力了 。
【西安藍(lán)田縣有哪些特產(chǎn)美食,陜西省藍(lán)田縣土特產(chǎn)有哪些】這個(gè)長的麻花 ， 在藍(lán)田不叫麻花見麻糖 ， 也是東川比較有名的小吃 ， 吃起來軟 ， 保存時(shí)要用塑料袋密封 ， 不然就干了 ， 在藍(lán)田的農(nóng)村集鎮(zhèn)上就能看到 ， 記著多年前學(xué)車 ， 教練車停在許廟街道休息時(shí)間 ， 學(xué)員們都到那個(gè)村里的作坊里買 ， 比鎮(zhèn)上的便宜 ， 現(xiàn)在過春節(jié)舅舅給外甥送燈籠時(shí) ， 買個(gè)燈籠還要在買一捆麻糖 ， 這個(gè)也不知道是啥時(shí)候傳下來的風(fēng)俗 。
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