想吃就做
By 杳妍妍
用料豬里脊 12元的肉菠蘿 半個青椒 1個洋蔥 小半個番茄醬 一湯勺料酒 1勺雞蛋 1個白醋 半湯勺白糖 半湯勺鹽 少許淀粉 1湯勺清水 少許食用油 適量做法步驟
材料備好
里脊肉切條再切小塊
將切好的里脊肉放入碗中，加料酒 1勺，鹽少許，雞蛋1個，淀粉1湯勺，清水少許攪勻 。
拌勻后成粘稠的糊狀備用 。
菠蘿切小塊，青椒、洋蔥配色（紅辣椒也可以的）切成好看的形狀備用 。
調(diào)汁：番茄醬1湯勺，白醋半湯勺，白糖半湯勺，鹽少許
攪勻后備用
開中火，鍋內(nèi)多倒油，油五成熱后，把切好的里脊肉，一塊一塊下鍋炸（放里脊的動作要快） 。
炸至金黃撈出
把切好的配菜過下油就撈出 。
1炸好的里脊再復(fù)炸一次外焦里嫩 。
1撈出備用
1調(diào)中火，鍋內(nèi)倒適量的油，油熱后放入調(diào)好的醬汁，攪一攪 。
1放入炸好的里脊翻炒 。
1配菜放進鍋里翻炒 。
1收汁后裝盤，酸甜可口很下飯 。
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