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原料|推薦三道家常菜，健康美味，制作簡單，老少皆宜

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五花肉炒秋葵
原料|推薦三道家常菜，健康美味，制作簡單，老少皆宜
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食材： 五花肉100g、秋葵250g、大紅椒1個、獨蒜1個、姜末少許；
做法
1.五花肉切薄片 ， 放油 ， 生抽 ，， 姜末 ， 少許糖調在一起 ， 和勻 ， 腌制約10分鐘 。
2.秋葵打斜切厚片 ， 大紅椒切條 ， 蒜拍碎 ， 剁成蒜末待用 。
3.放油 ， 待油熱將五花肉放入其中 ， 炒至8分熟裝起 。
【原料|推薦三道家常菜，健康美味，制作簡單，老少皆宜】4.余油放入大紅椒和秋葵 ， 翻炒片刻 ， 倒入生抽 ， 糖 ， 翻炒 。 出鍋前倒入五花肉 ， 再翻炒片刻 ， 起鍋 。
酸辣海帶絲
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食材：海帶絲、陳醋、香油、芝麻、白糖、鹽、醬油、辣椒油、雞粉、花椒油、大蒜
做法：
1、海帶提前用清水浸泡一小時 ， 洗凈瀝干 。
2、紅黃辣椒切絲 。
3、大蒜去皮 ， 剁成碎放入小碗中 。
4、加入鹽、糖、醬油、陳醋、辣椒油、香油、白糖、雞粉、芝麻拌勻 。
5、海帶絲和紅黃辣椒絲入碗中 ， 澆上料汁拌勻即可 。
西北大燴菜
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做法：
1、茄子洗凈 ， 用手撕成小塊 。
2、土豆去皮洗凈切滾刀塊 ， 西紅柿去皮切塊 ， 元蔥尖椒用手撕成片 ， 瘦肉片用少許鹽、料酒、水淀粉腌好 。
3、炒鍋注油燒熱 ， 劃入瘦肉片炒變色 ， 加點胡椒粉炒勻 ， 隨即放入元蔥片翻炒 。
4、放入西紅柿 ， 炒出汁后 ， 放入土豆塊和茄子塊 ， 填入與原料持平的清湯 。
5、大火燒開后轉至中小火燉至原料軟爛 ， 主要是土豆軟爛了即可 ， 放入青椒片、丸子稍燉片刻 ， 加鹽和雞粉調味后出鍋 。

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