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清明吃什么食物

云知道知識經驗

1、團子
清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣 。團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和 ， 然后開始制作團子 。
2、艾粄
客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病” 。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食 。
【清明吃什么食物】3、暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃 。暖菇原料學名鼠曲草 ， 又叫佛耳草，當地人稱為暖菇草 。每年清明前夕 ， 田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節 ， 也是制作暖菇包的好季節 。
4、雞蛋
民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體 。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備 。
5、子推饃
“子推饃” ， 又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克 。里面包雞蛋或紅棗 ， 上面有頂子 。頂子四周貼面花 。

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