晚上吃姜，因?yàn)榻緛韺贌?nbsp;， 會(huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃 。但姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化 ， 還有抗菌作用 。早上吃一點(diǎn)姜，對健康有利 。
另外，秋天最好別吃姜 ， 因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥 。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的”警示”：”一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi) ， 夜不食姜 ?！?br /> 【晚上為什么不可以喝姜水】不過，姜還是廣受群眾歡迎，因?yàn)樗哂锌寡趸?，抑制腫瘤，開胃健脾，促進(jìn)食欲，防暑、降溫、提神，殺菌解毒，防暈車，止惡心嘔吐等功效，因此，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”、“家備小姜，小病不慌”、“夏季常吃姜，益壽保安康”、“四季吃生姜，百病一掃光”、“早吃三片姜 ， 勝過人參湯”等諸多民諺 。
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