原料：魚漿300克，肥豬肉100克，水150克，雞粉6克，太白粉40克，楜椒粉5克，鹽5克，糖6克，香油5毫升 。
做法 ：
1、將調味料與水拌勻成粉漿備用 。
2、魚漿攪拌至有黏性時先加入二分之一的粉漿，繼續攪拌至水分完全被吸收后再加入其余二分之一的粉漿攪拌均勻 。
3、加入肥豬肉及香油至魚漿拌勻 。
【潮汕特產魚冊做法】4、燒水，煮至沸騰后，將攪拌均勻的魚漿用手擠壓出圓球狀放入水中，重復步驟至魚漿用完 。煮至魚丸完全浮于水面上即可撈起食用 。
推薦閱讀
- 潮汕烙粿怎么做
- 潮汕人熟魚是什么魚
- 潮汕發粿怎么做
- 潮汕牛肉火鍋為什么如此出名
- 來天津必須品嘗的特色美食 天津特產方便帶回家的
- 潮汕的粿條跟河粉有什么區別
- 潮汕鹵肉是怎么做的有什么配方嗎
- 潮汕鱔魚砂鍋粥怎么煮
- 潮汕語雪粉指的是什么
- 潮汕有那些出名的菜式