蝦滑的制作方法：
材料：新鮮的海蝦、鹽、淀粉、調(diào)料等 。
1、海蝦去殼，四分之一的蝦切成丁，其余四分之三放在攪拌機里打成蝦茸 。
2、然后，在一個大碗里放上少許鹽、淀粉適量，放淀粉是為了加大蝦滑的粘性 。
3、用打蛋器向一個方向攪拌，這樣攪拌是為了讓蝦滑更有彈性 。
4、按照自身口味，也可以加入蔬菜沫，比如胡蘿卜、馬提蓮等 。
【超市里賣的蝦滑是怎么做的】5、最后把蝦滑進(jìn)冰箱2小時左右，可以使蝦滑更加凝固，但不能放進(jìn)冷凍室 。
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