【潮汕發(fā)粿怎么做】潮汕發(fā)粿
用料：粘米粉70克、低筋面粉60克、紅砂糖35克、水95克、泡打粉2克、蘇打粉1克 。
潮汕發(fā)粿的制作步驟：
紅砂糖中倒入水，攪拌成紅糖水；粘米粉、低筋面粉、泡打粉、蘇打粉，混合過篩；紅糖水倒入混合好的面粉里，攪拌均勻至無顆粒；鍋里放水大火燒開；攪拌好的面糊倒入準備好的紙杯中，倒9分滿，入鍋蒸15分鐘即可 。
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