新品指南第 9 期
【消息資訊|新品指南|無酒精葡萄酒、巧克力薄荷葡萄酒等6款日本酒飲】——網羅全球新品 ， 助力產品創(chuàng)新——
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1、 ノンアルでワインの休日（無酒精紅酒假期） 新冠疫情的肆虐使得日本群眾的健康意識快速提升 ， 同時也促使非酒精飲料市場急速擴大 。 如今 ， 這股無酒精熱潮從啤酒、低度酒蔓延到葡萄酒品類 。 然而當前葡萄酒市場的無酒精葡萄酒僅占整體市場的0.6%左右 ， 無酒精葡萄酒產品存在市場空白 。
在此背景下 ， Suntory Wine International宣布將于3月1日推出全新的無酒精葡萄酒品牌“無酒精葡萄酒假期” ， 以開辟無酒精葡萄酒市場 。 據悉 ， 三得利即將上新紅白兩款罐裝葡萄酒產品歷經7年研發(fā) ， 通過采用釀造葡萄酒去酒精提取物作為原料的方式 ， 賦予消費者一種如正宗優(yōu)質葡萄酒一般的味覺享受 。 （資訊來源：日本食糧新聞網）
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圖源：三得利官網
2、 愛のスコール 濃いめのホワイトサワー くちどけなめらか（Ai Skal White Sour 氣泡酒） 2022年2月8日 ， sapporo與南日本乳業(yè)合作社銷售的愛之Skal（ Ai Skal） 品牌聯(lián)名推出一款以牛奶為主打原料的氣泡酒——Ai Skal White Sour氣泡酒 ， 產品在日本全國限量發(fā)售 。
據悉 ， 該產品保留了源自牛奶的濃郁奶味 ， 與順滑回味 ， 同時加入氣泡酒特有的酸甜清新口感 ， 讓人回味無窮 。 另外 ， 在產品包裝設計上 ， 使用了能讓人快速聯(lián)想到乳制品的奶牛插圖 ， 同時白色及藍色的水彩畫色調也為產品增添了一份懷舊氣息 。 （資訊來源：prtimes）
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圖源：prtimes
3、 HOPPIN’ GARAGE大人のチョコミント（HOPPIN’ GARAGE大人的巧克力薄荷） Sapporo推出期間限定產品HOPPIN'GARAGE大人的巧克力薄荷酒 。 該產品采用HOPPIN'GARAGE獨創(chuàng)的“故事釀造法”（所謂的故事醞釀 ， 就是除了水、麥芽、啤酒花、酵母以外 ， 通過添加具有情感代表性的其他特殊成分共同釀造出一杯美味的啤酒） ， 提供消費者一種前所未有的啤酒體驗 。
這次發(fā)售的HOPPIN'GARAGE 成人巧克力薄荷是由通過日本啤酒測試1 級的天才啤酒師古賀魔理沙親自操刀 ， 以情人節(jié)為靈感設計出來的“如糖果一樣”的啤酒產品 ， 給予消費者一種甜美舒緩的巧克力薄荷風味體驗 ， 除了直接飲用 ， 產品還可以配合冰淇淋制作出美味甜品 。 （資訊來源：mognavi）
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圖源：Sapporo官網
4、 レモンの甘酒糖質?カロリーオフ（低糖低卡檸檬甜酒） 據mognavi報道 ， 日本酒飲品牌大關將于2022年2月28日推出全新酒飲產品——低糖低卡檸檬甜酒 。
受新冠疫情影響 ， 人們的健康飲食意識逐年提高 ， 對于健康酒飲的需求也愈發(fā)迫切 。 為此 ， 大關以富含如B族維生素、有機酸、氨基酸、肽和葉酸人體所需的多種營養(yǎng)成分的“酒糟”為主要原料配合上檸檬元素 ， 制作出了這款口感清爽的甜酒 。 此外 ， 低糖低卡也是產品的一大亮點 ， 據悉相較于傳統(tǒng)甜酒類產品 ， 該新品碳水及卡路里含量均減少了40% ， 滿足消費者飲酒需求 。 （資訊來源：mognavi）
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