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開學了 ， 孩子最愛這早餐 ， 香氣四溢 ， 酥到掉渣 ， 做法簡單 ， 暑假過去了 ， 終于迎來了開學季 ， 我也開始了早早起床做早餐的日子了 。 在夏天的時候 ， 無需開火的早餐是我的首選 ， 這個不用在廚房里承受油煙的味道 。
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我家經常會備些手抓拼 ， 平時用作早餐或者下午茶都是非常美味的 ， 用鍋煎一下 ， 再加入雞蛋、火腿、蔬菜 ， 一份美味的早餐就出來了 ， 超級方便 ， 但是今天咱們不開火 ， 直接用烤箱烤 ， 只需將手抓餅把火腿腸包起來 ， 再放入烤箱烤一烤 ， 成品香氣四溢 ， 酥到掉渣 ， 再搭配一杯豆漿 ， 一份好吃又快手的早餐就搞定了 。 下面咱們一起來看看做法吧！
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香腸酥皮卷
所需材料：手抓餅皮2張 ， 火腿腸3條 ， 蛋黃1個 ， 黑芝麻少許
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制作過程：1、將手抓餅皮取出趁著還沒解凍時斜著對角切5刀 ， 如圖所示
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2、火腿腸去除腸衣切成4小段 ， 可以對著手抓餅皮的分量切 ， 手抓餅皮切了多少份 ， 火腿腸就切多少份
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3、取一份手抓餅皮將寬的一面朝下 ， 在寬的一面放在火腿腸 ， 然后由下至上將火腿腸慢慢卷起來 ， 依次照此做法將其余的手抓餅皮卷好
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4、將做好的香腸卷擺放在學廚的不粘烤盤中 ， 再將蛋黃打散后均勻地刷在表面 ， 然后撒上少許的黑芝麻
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5、放入預熱好的烤箱 ， 上下火200度 ， 中層烤18分鐘 ， 烤至手抓餅皮出現分層 ， 表面金黃色出爐即可
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一道美味的香腸酥皮卷就做好了 ， 香氣四溢 ， 酥到掉渣 ， 做法簡單 ， 你也趕緊做起來吧！
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【開火|開學了，孩子最愛這早餐，香氣四溢，酥到掉渣，做法簡單】小貼士：餅皮要趁硬的時候切 ， 不要等軟化了再切 ， 那樣不好切 。
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