商務部發展報告顯示 ， 2020年中國零食行業總產值已超3萬億元 ， 并預計以超過8%的復合年增長率繼續增長 ， 至2024年有望突破4萬億元 。
在大眾眼里 ， 零食這個賽道可能已經足夠飽和：前有洽洽食品、來伊份傳統巨頭 ， 后有良品鋪子、三只松鼠新晉龍頭 。 而2019年年底誕生于深圳的零食品牌——嗨購貓 ， 在不足2年間開設門店超過50家 ， 并于2021年8月完成由復星銳正3000萬人民幣首輪融資 。
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（嗨購貓門店圖片）
作為深圳首個以量販銷售的零售品牌 ， 嗨購貓主攻大眾用戶平價零食市場 ， 憑借豐富的商品品類、具有吸引力的擺放方式、輕松愉悅的購物分類 ， 成功實現品牌化 ， 搶占消費者心智 。
如今嗨購貓已經優化出第二代門店、開出200平米的旗艦店、擁有1500+單品 ， 以便滿足大眾的零食需求 。
近期采訪人員探訪嗨購貓位于深圳的兩家典型門店：即西麗366大街店和蛇口店 ， 探店這座最為活躍的一線城市線下零食量販店的真實情況 。
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（嗨購貓南山區蛇口店人氣爆棚）
社區店重實用 ， 中心店重體驗兩家店的具體方位：蛇口店位于公園南路和海昌路、蛇口老街交叉口 ， 是人流密集地帶；西麗366大街店位于留仙社區 ， 外界車輛一般難以進入 ， 更像是一個社區商業步行街門店 。
嗨購貓深圳實行聯營模式 ， 門店外觀、商品品類、陳列擺放等方面標準化程度較高 。 從外觀看 ， 黃色門頭非常醒目 ， 一眼即能看到琳瑯滿目的零食 。
從品類看 ， 嗨購貓選購的零食品類既有大眾耳熟能詳的強勢品牌也有大眾品牌 ， 包括各類炒貨、堅果、蜜餞、肉脯、糖果、糕點 ， 還有各種包裝食品、飲料等；從擺放來看 ， 兩家門店均分為飲料區、餅干區、散貨區、進口區等 ， 分門別類相對通俗好懂 ， 便于消費者快速選購 。
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（嗨購貓南山蛇口店內顧客購買）
門店大標語全場1折起、驚天特賣、全年底價……眾多的折扣標語吸引著消費者的眼球；2元一瓶的依云礦泉水、2.5元一包的九制話梅、3.9元一瓶的元氣森林 ， 這些被特別推出的低價商品也吊足了消費者的胃口 。 這就是當下出圈的嗨購貓零食折扣店中的場景 。
嗨購貓的商品大部分都是平價商品 ， 從幾元到幾十元不等 ， 沒有特別貴的商品 。 除了售賣十元以內的零售商品外 ， 最貴的商品也就十幾元 。
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從嗨購貓門店的人流情況來看 ， 似乎這門生意真的很不錯 。 由于極具吸引力的產品價格又能吸引很多人進店嘗鮮 ， 在各類大牌食品原價不到一半甚至兩三折的吸引力下 ， 消費者往往忍不住慷慨解囊 ， 這讓嗨購貓門店中一直熙熙攘攘 。
根據一些行業內部人士的介紹顯示 ， 嗨購貓門店里往往是五成的進口食品、五成的國產食品 ， 由于進口食品溢價空間大、利潤高 ， 所以門店往往會對其側重推廣 。 當然 ， 看著十分大牌的進口食品購買價只要原價的零頭 ， 這對于消費者來說也具備強烈的吸引力 ， 這些都是嗨購貓店能給大家帶來的強烈誘惑 。
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（嗨購貓西麗店排隊購買）
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