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步驟|春節必備的4種小零食，步驟簡單，比買的好，分享詳細做法快來學

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以前每年過年 ， 媽媽都會提前兩天做一堆零食 ， 家里的客人在桌子上擺幾個盤子 ， 特別是孩子趕著吃的時候 ， 挺受歡迎的 。 想想過年很有意思 ， 很有味道的時候 。 所以這幾年也跟媽媽學了 ， 肯定會吃點零食 ， 讓孩子感慨感染一下年味 ， 過年也不再那么冷了 ， 全家人一起努力 ， 讓它變熱 。 分享4種零食的做法簡樸易學 ， 好吃到解饞 ， 過年珍藏！這些都是過年必備的小零食 。 步驟簡樸 ， 比買的好 。 分享細節 ， 快速學習 。
一、小米鍋巴
這種小吃是我最喜歡的 。 以前只在過年的時候吃 。 整個過程不含任何添加劑 。 這是一種非常健康的鍋巴 。 沒吃過的朋友可以嘗嘗 。
將一碗小米放入水中浸泡半小時 ， 然后撈出放入蒸鍋中 ， 大火蒸一段時間 ， 直到可以用手輕輕碾碎 ， 不要直接用干小米 。
小米蒸熟后 ， 倒入大碗中 ， 加入面粉 ， 分次攪拌至能團成團 ， 這樣就不會粘手了 。 假如你喜歡大米 ， 你也可以把小米變成大米 。 操縱步驟相同 。
蓋上蓋子醒發十分鐘 ， 然后在案板上撒上干面粉 ， 把面團放在案板上搟成薄薄的一層 。
然后用刀切成小塊 。 假如你想變漂亮 ， 你可以把每一塊綁幾回 ， 只需要用叉子來操縱 。 這個步驟也可以省略 。
最后 ， 只需將鍋煎成金黃色的鍋巴即可 。 趁熱撒點鹽和胡椒粉 ， 或者撒點辣椒面、胡椒粉、孜然粉 。 搖勻 ， 放涼 ， 將剩菜打包 。
二、磨砂花生
這種零食在超市都有賣 ， 價格就更不用說了 ， 主要是由于輕易吃壞花生 。 每次碰到這種情況 ， 特別影響心情 ， 最好自己去做 ， 方法簡樸好處理 。
將一碗花生米沖刷干凈 ， 控制好水分 ， 放入炒鍋中洗凈晾干 ， 然后將花生米倒入冷炒鍋中 ， 小火翻炒至響聲泛起消失 ， 放涼備用 。
鍋用水和糖洗凈 ， 先用大火炬糖燒開 ， 然后用中低火反復翻炒 ， 直到糖漿可以抽出 。
這是倒入花生和少許淀粉 。 假如喜歡厚厚的白色糖衣 ， 就多放點淀粉 。
加入后 ， 快速翻炒至每顆花生都裹上白色的糖霜 ， 這樣糖霜花生就做好了 ， 拿出來冷卻后再吃 ， 剩下的放入干凈的玻璃瓶中保留 。
第三 ， 貓耳朵
貓 ， 一種零食 ， 小時候吃的良多 。 我好像吃不飽 。 我以為我很難做到 。 后來學了怎么做 ， 才知道很簡樸 。 這種小吃一般受到孩子們的喜歡 。
預備適量面粉、兩個雞蛋、適量紅糖、適量白糖、適量牛奶和適量油 。
碗中加入紅糖和溫水 ， 攪拌融化 ， 碗中加入白糖溫牛奶 ， 攪拌融化 。
將紅糖水倒入大盆中 ， 加入面粉攪拌幾下 ， 攪拌至面團呈絮狀 ， 揉成光滑的面團 ， 蓋上蓋子醒發 。
將牛奶倒入大盆中 ， 加入面粉攪拌幾下 ， 攪拌至面團呈絮狀 ， 揉成光滑的面團 ， 蓋上蓋子醒發 。
醒發半小時后 ， 將兩個面片分別搟成薄面片 。 然后在白色的面片上刷一層水 ， 把紅色的面片放在上面 ， 然后從一端卷到另一端 ， 卷得更緊 。
把它卷起來 ， 在冰箱里冷凍15分鐘 。 時間到了 ， 拿出來切成片 。 冷凍 ， 便于切割 。
鍋里放油 ， 加熱 ， 把切好的貓耳朵放入青胚中 ， 用小火炒熟 。
第四 ， 炸麻葉
這是過年必備的小吃 。 我媽媽每年都會做 。 現在我每年都做 。 又甜又咸 。 非常好吃 。
預備面粉、雞蛋、黑芝麻、辣椒面和油 。
將面粉倒入盆中 ， 加入黑芝麻、胡椒面、鹽、雞蛋和一大勺油 ， 攪拌平均 ， 然后分次加入少許水 。
面團成型后 ， 揉成面團 ， 蓋上蓋子醒發半小時 。

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